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蔬菜配送分拣标准(二)

文章来源:timethei.com 发布日期:2022-05-24

  蔬菜配送分拣标准(二)

  今天继续带大家看一下蔬菜配送分拣标准,希望对你有所帮助。

  11.菠菜

  加工方法:捆扎。

  加工标准:深绿色的叶子,绿色的茎,脆嫩的,红色的根,没有腐烂,没有枯萎,每把重约400g-500g。

  加工过程:1.分柄:根据商品的大小、长度、分把,以一手抓为准。

  2.采摘:去掉黄叶。腐烂的叶子。挑出腐烂的部分和其他杂物。

  3.对齐:将货物放在加工台上整理。

  4.捆扎:在离根部10厘米的位置用绿色胶带捆扎,松紧以手指刚好可以插入为准。

  5.装篮:经检验合格后进行装篮作业,每层8把,每篮4层交叉码放,每篮重8-10kg。

  12.菜心。

  加工方法:捆扎。

  加工标准:深绿色的叶子。茎是浅绿色的,根是圆的,剖面是白色的,茎上有绿色的小花,叶子又嫩又脆,没有腐烂,没有枯萎,没有空心

  ,每把大约400克。

  加工过程:1.分把:以一手抓为准,根据货物的长度随时调整。

  2.采摘:去掉黄叶。腐烂的叶子。挑出腐烂和压碎的部分。

  3.对齐:在加工台上用双手将货物跺齐。

  4.捆扎:用绿色胶带将其绑在离根部12厘米的地方。松紧取决于手指的插入。捆扎完成后,用剪刀修剪商品根部,并将商品根部向后放置。

  5.装篮:经检验合格后,进行装篮作业,每层6把,每篮4层交叉码放,每篮重约10kg。

  13.白萝卜。

  加工方法:翻篮(采摘)

  加工标准:全身白色,直身,大小均匀,无黑心,无损伤和畸形,无开裂,无锈斑,无定量。

  加工工艺:1.挑拣:将货物放在加工台上,挑拣出损坏的、畸形的、断裂的、无锈斑的货物,将好的货物放在传送带上。

  2.装篮:经检验合格后,用白色周转篮,以每层4层为标准,每层4层,每篮重约15公斤。

  14.山药

  加工方法:包装。

  加工标准:灰褐色,椭圆形,无腐烂,无破裂,茎粗直,无泥土,每盒约400g-500g。

  加工工艺:1.清洗:用水清洗商品,用抹布轻轻擦拭商品,清洗后控水。

  2.切割:用菜刀将山药以20厘米为一段切割,修剪腐烂、破裂。

  3.码盒:以两段山药为单位,码入24105保鲜盒。

  4.包装:将商品放在包装机上,用300*500型号的保鲜膜包装。

  5.装篮:经检验合格后,J进行装篮作业,每层6盒,每筐5层,每筐重约13kg。

  15.油麦菜。

  加工方法:捆扎。

  加工标准:新鲜,绿叶,无腐烂,无枯萎,根部干净,约400g-500g。

  加工过程:1.分柄:以4-5棵树为一把(可根据商品大小进行调整)。

  2.采摘:去除黄叶。腐烂的叶子。挑出腐烂的叶子。

  3.对齐:将货物整理在加工台上。

  4.捆扎:在离根部12厘米的位置用绿色胶带捆扎,捆扎紧凑,捆扎完毕后,用剪刀修剪商品根部。

  5.装篮:经检验合格后,进行装篮作业,每层8把,每篮4层交叉码放,每篮重约10kg。

  16.生菜。

  加工方法:翻篮。

  加工标准:根部鲜嫩,浅绿色,表皮无伤痕,绿叶鲜嫩,无腐烂,无褐色斑点,切头新鲜。

  没有变黑,没有定量。

  加工工艺:1.加工:将货物放在加工台上,每棵生菜剥去6-7片叶子。

  2.用刀修剪商品的根部。

  3.采摘:去掉黄叶。腐烂的叶子。挑出腐烂的部分。

  4.装篮:经检验合格后,进行装篮作业,每层6株,每层4层,每筐重约12kg。

  17.大蒜。

  加工方法:装袋。

  加工标准:外皮白。蒜瓣肥大,蒜头完整,无开裂,畸形,不发芽变色,每袋5个。

  加工工艺:1.挑拣:将货物放在加工台上,挑拣出开裂、畸形、发芽、变色。剥去老皮。用剪刀式修剪蒜头部分。

  2.装袋:以5个单位用蒜袋装袋。

  3.装篮:经检验合格后,进行装袋作业,每层20层,每层6层,每层约12kg。

  18.毛豆。

  加工方法:装袋。

  加工标准:豆体呈淡绿色,有毛刺,豆体不发黄,米粒均匀,不腐烂,每袋约500-600克。

  加工过程:1.挑拣:将货物放在加工台上,挑出腐烂的,果粒饱满。

  2.装袋:以500g左右为标准,放入装袋机进行装袋作业。

  3.装篮:经检验合格后,进行装篮作业。每层8包,每篮4层,每篮重约13kg。

  19.平菇。

  加工方法:包装。

  加工标准:根部不过大,蘑菇饱满完整,每盒约400克。

  加工工艺:1.挑拣:将货物放在加工台上,挑出蘑菇形状完整,表面无裂纹,用剪刀修剪好的商品根部。

  2.代码盒:修整后的商品,码放在型号为2015的保鲜盒中,并将其码放。

  3.包装:用300×500型号的保鲜膜包装。4.装篮:检验合格后,每层6盒,每筐4层交叉堆放,每筐重约9kg。

  20.丝瓜。

  加工方法:包膜。

  加工标准:瓜形细长均匀,无籽,无老斑,瓜头带花,瓜柄青色。

  加工过程:1。挑选:将货物放在加工台上,挑出腐烂的、压碎的、破碎的、黄色的瓜体,用剪刀剪去果柄,将挑选合格的货物放在传送带上。

  2.包装:以2为单位,用型号350×500保鲜膜包装。

  3.装篮:经检验合格后,每层4包,每筐5层交码放,每筐重约15kg。

  21.西红柿

  加工方法:挑拣。

  加工标准:大小均匀,扁圆形,鲜红粉色,外观有光泽,手感坚实,无腐烂,无破裂。

  没有发青。

  加工工艺:1.挑拣:将货物放在加工台上,进行大小分级,挑拣出腐烂的、畸形的、不成熟的。

  2.密码盒:根据商品的大小,合理编码盒。较小的用1414保鲜盒包装,较大的用1912保鲜盒包装。

  3.装篮:经检验合格后,进行装篮作业,以每层8箱、每篮4层、每篮重18kg为标准。

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