蔬菜配送行业的特点主要表现在以下几个方面：

　　配送量大：由于城市人口众多，对农产品的需求量和交易量均处于先进的地位，因此蔬菜配送行业的配送量通常较大。

　　配送种类丰富：蔬菜种类繁多，包括水产类、果蔬类、肉类、禽蛋等，因此蔬菜配送行业需要配送的货物种类也较为丰富。

　　配送区域性限制：由于农产品易腐烂变质，特别是生鲜蔬菜对产品新鲜度的要求很高，同时损耗的程度与运输的时间和距离具有密切的关系，因此蔬菜配送行业的配送区域通常受限。

　　技术要求高：在蔬菜配送过程中，需要使用专业的设施设备，比如冷藏车、恒温车、特殊的包装材料以及运输冰袋等，同时还要进行温度检测与监控，保证货物是在合适的温度下配送。

　　损耗大、食品安全问题突出：由于农产品易腐性，导致了农产品在配送以及仓储过程中产生的损耗比较大，同时食品安全问题也比较突出。

　　配送费用高：为了保持生鲜果蔬的新鲜程度，对运输车辆进行特殊改造，为生鲜农产品提供适应的存储环境，从而避免农产品在运输途中变质。因此与普通商品的配送相比，农产品配送的费用要高得多。

　　时间约束及季节性：由于生鲜农产品配送的时间若超时，会导致货物腐烂或者变质，降低商品的价值，因此，农产品配送一定要保证时效性。农业生产的季节性强，生鲜农产品上市后如果短时间内难以调节，会使得市场价格波动较大。

　　配送节点数量多、分布广：由于城市交通的限制，其交易需要在进京区域设置大量的配送点。如今，城市农产品物流配送系统日益完善，农产品加工企业、批发市场、农贸市场、物流企业、连锁超市、饭店及各大食堂(机关、企业、学校)均成为了城市生鲜农产品物流配送网络中不可或缺的节点，它们分布在城市的各个位置，非常广泛。

　　总之，蔬菜配送行业具有鲜明的特点，包括配送量大、种类丰富、区域性限制、技术要求高、损耗大、食品安全问题突出、费用高、时间约束及季节性强、节点数量多且分布广等。这些特点对蔬菜配送企业的运营和管理提出了更高的要求。