如何开始蔬菜配送

　　蔬菜配送业务看似简单。一般来说，这些做蔬菜配送的人其实是两大贩子。他们先从蔬菜批发市场买菜，然后经过轻微的加工和分拣，再送到餐厅、食堂、超市等企业客户，赚取中间差价。但是这个看似简单的生意，要想做大做强，一点都不简单。

　　1、开始蔬菜配送业务就是准备足够的资金。

　　2、蔬菜配送不仅仅是蔬菜配送，不仅所有的小餐馆和食堂都会采用单一的供应商，因为这样便于管理，蔬菜尽量挂靠一个基地，哪怕只有一个名字。

　　3、干杂、粮油、肉类量大，损耗小。如果有好的购买渠道，很容易盈利。缺点是资金垫付太大，因为这个行业一般是月结算，有些餐饮酒店可能三个月结算一次。

　　4、也有竞争小的市场，也就是传说中的苍蝇餐厅。这种客户用量小，可以结算，但是价格敏感度高。建议做大食堂业务，业务稳定。只要关系好，价格和质量都可以接受。

　　5、最终是您的配送，现在大型配送商都采用冷链配送，这取决于您的实力。