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果蔬配送经营的几个注意事项

文章来源:timethei.com 发布日期:2020-10-24


  如何做好果蔬配送经营工作?除了在采购过程中采购性价比高的产品,将果蔬在物流配送过程中的质量损失降到较低,从门店经营的角度来看,千亿球友会还应该注意什么?如果是在前期,千亿球友会希望大家都关注果蔬的销售,都需要动员起来做果蔬生意,让大家轮流帮忙在销售高峰时段,以突破经营初期经验不足、人手不足、士气低落的缺点。

果蔬配送经营的几个注意事项

  店长要把自己的挑战意识融入到果蔬业务中,这样才能逐步培养出果蔬课程乃至整个门店对品质的追求。因此,他们须不断为自己设定新的目标,总结现有环节的亮点和不足。在分析不足的基础上,针对不足采取有针对性的措施,使其逐步突破成为可能。

  果蔬配送中较大的损失就是品质下降后的低价处理甚至废弃。这大约占水果和蔬菜损失的一半。因此,果蔬如果能实现销售,总是会按照高的品质来销售。如果考虑到价格,那么它的毛利就不会低,所以蔬菜水果的销售须根据每一种产品的销售情况及时调整价格,避免一开始不愿意卖,之后全部扔掉的大损失。这种大的损失往往需要几倍的努力才能弥补,但降价也需要循序渐进。

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